Sally Parkes ist seit 1998 in der Gesundheits- und Fitnessbranche tätig. Bereits 2001 schloss sie ihr Bachelorstudium in Sportwissenschaften mit Auszeichnung ab und qualifizierte sich zudem als Pilates-Matwork-Lehrerin. Ihr späteres Interesse an Yoga und Atemarbeit führte sie zu einer Ausbildung als zertifizierte Yoga- und Pranayama-Lehrerin bei anerkannten Lehrenden wie Uma Dinsmore-Tuli, Ann-see Yeoh, Paul Dallaghan und Sri Tiwari. Anschließend gründete sie ihre eigene zertifizierte Yogaschule, über die sie bis heute mehr als 1.500 Yogalehrende ausgebildet hat.
Heute liegt ihr Schwerpunkt auf Frauenwohlbefinden. Sie unterrichtet Yoga, das die natürlichen Rhythmen von Menstruation, Fruchtbarkeit, Schwangerschaft, Rückbildung und Menopause unterstützt. Als engagierte Ausbilderin hat sie zwei Yogabücher veröffentlicht und Beiträge für Magazine wie Om Yoga & Lifestyle, UltraFit und Yoga Magazine geschrieben.
Sally lebt mit ihren zwei Töchtern in West Sussex und unterrichtet weiterhin Hatha Yoga- und Pilates-Programme international sowie von zu Hause aus. Gleichzeitig absolviert sie ein Masterstudium in Bewegungsphysiologie mit Fokus auf Trainingsmethoden, die die Herzgesundheit älterer Frauen verbessern können.
Zuletzt wurde ihre Arbeit im Bereich Yoga und Gesundheit ausgezeichnet: mit dem Preis als Best Pregnancy & Fertility Yoga Teacher Training Provider 2024 – West Sussex bei den LUXlife Parent and Baby Awards sowie dem Titel Ambassador of the Year 2025 für ihr fortlaufendes ehrenamtliches Engagement bei Yoga Gives Back.
Außerdem ist sie leitende Lehrerin bei Movement for Modern Life.