Simon Toohey
Beschreibung
Simon Toohey steht für eine lebendige, pflanzenbasierte Küche, die nachhaltiges Essen frisch, kreativ und zugänglich macht. Als eine der bekanntesten Food-Persönlichkeiten Australiens wurde er vor allem durch MasterChef Australia bekannt, wo er 2019 unter die Top 3 kam. Seither setzt er sich mit viel Energie für Gemüse in mutigen, inspirierenden Variationen ein – unter anderem als Moderator von Freshly Picked auf Channel 10 und mit der Eröffnung eines beliebten veganen Smokehouses in Melbourne.
Als Mitgründer des Sustainable Earth Network engagiert sich Simon für ganze Zutaten, Zero-Waste-Kochen und dafür, Menschen wieder mit der Herkunft ihrer Lebensmittel zu verbinden. Seine herzliche, bodenständige Art des Unterrichtens wird durch eine fundierte Ausbildung in Hospitality, Tourism and Gastronomy ergänzt. Das verleiht seinen Sessions Tiefe und zugleich Nähe. Mit einer treuen Community von mehr als 125K Followern auf Instagram und Kooperationen mit Marken wie Dilmah Tea und 1589 Hotels inspiriert er weiterhin mit Leidenschaft für regionale Produkte, Nachhaltigkeit und Essen, das begeistert.