Mit seiner seltenen Verbindung aus kulinarischer Expertise, klarer Disziplin und persönlicher Heilungserfahrung bringt Reverend Kogen eine besondere Tiefe in seine Arbeit ein. Geboren in Garden City, Michigan, und aufgewachsen in Clarkston, absolvierte er das The Culinary Institute of America in Hyde Park, New York, wo er einen Bachelorabschluss in Culinary Arts and Restaurant Management erwarb. Als Executive Chef verbindet er fundiertes Fachwissen mit einer geerdeten Haltung und einem bewussten Lebensstil.
Prägend für seinen Weg war auch die buddhistische Praxis, die ihm half, Sucht zu überwinden und ein nüchternes, erfülltes Leben aufzubauen. Bei DGZ gehört er zu den Leitenden des Refuge Recovery Programms und begleitet andere mit Mitgefühl und Achtsamkeit auf ihrem Weg der Erholung. Ergänzend dazu ist er in CrossFit sowie in verschiedenen Kampfkünsten aktiv, darunter Aikido, Ryukyu Kempo und Homonji Iaido. So fließen Kraft, Konzentration und Disziplin in all seine Tätigkeiten ein.