Jaisri Parmar ist ayurvedische Köchin und Lehrerin für ayurvedischen Lebensstil. Mit ihrer lebenslangen Leidenschaft für gutes Essen, nährende Mahlzeiten und gesundes Leben vermittelt sie die Weisheit des Ayurveda auf eine herzliche und großzügige Weise. In ihren Kursen zeigt sie, wie sich alltägliche Gerichte so gestalten lassen, dass sie Balance und Wohlbefinden unterstützen.
Als Gründerin von Awesome Aunty Healthy, einem Catering-Unternehmen für Firmenkunden und Privatpersonen, verbindet Jaisri praktische Erfahrung mit tiefem Respekt für traditionelle Ernährungsprinzipien. Darüber hinaus leitet sie Kochkurse, in denen sie ihr Wissen weitergibt und Menschen dazu inspiriert, bewusster und sicherer mit Lebensmitteln umzugehen.
Ihr Ansatz für das ayurvedische Kochen basiert auf den klassischen Lehren des Ayurveda und berücksichtigt Verdauung, Lebensmittelkombinationen, Saisonalität sowie die natürlichen Rhythmen des Körpers. So eröffnet Jaisri einen zugänglichen Einstieg in achtsames, nährendes Kochen, das Tradition und Alltag auf stimmige Weise verbindet.