
Haitham bringt mehr als zehn Jahre Erfahrung mit, geprägt von Hospitality-Operations, Unternehmertum und Coaching – darunter auch die Zeit, in der er Restaurants mit aufgebaut und Teams begleitet hat. Ursprünglich aus dem Nahen Osten stammend, führte ihn sein Weg über mehrere Länder, bevor er schließlich auf Salt Spring Island ankam. Angesichts der vielen möglichen Richtungen, die sein Leben hätte nehmen können, fühlt sich diese Ankunft für ihn besonders bedeutsam an. Im Mittelpunkt seiner Arbeit steht ein einfacher Gedanke: Essen ist eine der universellsten Arten, wie Menschen Fürsorge erleben. Er fühlt sich besonders wohl in Umgebungen, in denen durchdachte Abläufe, gute Menschen und nährende Mahlzeiten zusammenkommen und Leichtigkeit sowie Verbundenheit entstehen lassen.
Hier fühlt sich einfach jeder vertraut an.