Dōshin Dan Gudgel praktiziert seit 2006 in der Soto-Zen-Linie von Shunryu Suzuki, nachdem er erstmals mit der Mountain Source Sangha im Marin County, Kalifornien, in Kontakt gekommen war. Über viele Jahre vertiefte er seine stetige Praxis als Nachbar und Haushalter gemeinsam mit den Lehrerinnen, Lehrern und Mitgliedern von Mountain Source. 2019 trat er in die Wohnpraxis am San Francisco Zen Center ein und verbrachte Zeit sowohl auf der Green Gulch Farm als auch im Tassajara Zen Mountain Center.
Im Dezember 2019 wurde er von Shinko Rick Slone zum Priester ordiniert. Während seiner drei Jahre in Tassajara stand seine Praxis vor allem im Zeichen der Küche: Zunächst war er dort als Crew-Mitglied und Fukuten tätig, später übernahm er 2022 die Rolle des Tenzo, also des Küchenleiters. Geprägt von monastischem Zen und Gemeindebuddhismus, richtet sich seine heutige Arbeit darauf, die Lehren in den Alltag zu tragen und tägliche Handlungen mit dem Geist der Zeremonie zu erfüllen. Derzeit ist er Director of Online Content am San Francisco Zen Center.