In seinen Kursen an der Punyah Yoga in Rishikesh vermittelt Chandra Adhikari Ayurveda und indische Kochkunst mit großer Achtsamkeit und einem authentischen Zugang, der die Tiefe jahrhundertealter kulinarischer Traditionen spürbar macht. Dabei führt er die Teilnehmenden in die heilsame Weisheit des Ayurveda ein und zeigt, wie sich die Prinzipien einer sattvischen Zubereitung ganz praktisch in den Alltag integrieren lassen. Mit einem feinen Gespür für natürliche Zutaten verbindet er bewusstes Kochen mit einem achtsamen Umgang mit Ernährung.
Seine Sessions sind herzlich, lebendig und zugleich alltagsnah gestaltet, sodass Lernen leichtfällt und nicht nur Rezepte, sondern auch die dahinterliegende Philosophie verständlich werden. Unter seiner Anleitung wird Kochen zu mehr als einer Fähigkeit: Es wird zu einem Weg, Wohlbefinden zu fördern, den Geist zu beruhigen und Körper sowie Alltag in Einklang zu bringen. So verlassen die Teilnehmenden den Unterricht inspiriert, Ayurveda mit Klarheit, Vertrauen und Intention in der eigenen Küche umzusetzen.