Cook / Kitchen Assistant Ashley Vader bringt eine bodenständige, praxisnahe Haltung in die Wellness-Küche ein. Ihre Erfahrung reicht von der sorgfältigen Verarbeitung von Kräutern bis hin zur Arbeit mit frischen Lebensmitteln aus dem Farmumfeld. Bei Harmonic Arts Botanic Dispensary war Ashley eng in die Herstellung von Kräuterabkochungen, Extrakten und Sirupen eingebunden und arbeitete dabei mit viel Genauigkeit und Aufmerksamkeit für die Qualität der Zutaten. Dieses Wissen über pflanzliche Rohstoffe verleiht ihrer Küchenarbeit eine besondere Tiefe, die von Achtsamkeit, Tradition und nährender Küche geprägt ist.
Auch bei Tree Island sammelte Ashley wertvolle Erfahrung in der Herstellung von handgemachtem Joghurt und unterstützte damit eine hochwertige, handwerklich geprägte Lebensmittelproduktion. Darüber hinaus vertiefte ihre Tätigkeit auf einem Bio-Bauernhof das Verständnis für saisonale Zutaten und für den Zusammenhang zwischen Ernährung, Natur und Wohlbefinden.
Mit ihrem Hintergrund aus Kräuterarbeit, Küchenunterstützung und ökologischer Landwirtschaft bringt Ashley eine verlässliche, ruhige Präsenz in kulinarische Wellness-Settings ein.