Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Küche bringt Andre LaFrance viel Tiefe, handwerkliches Können und eine echte Leidenschaft für gutes Essen in jede Mahlzeit ein. Seine Ausbildung am Pacific Institute of Culinary Arts in Vancouver, BC, verbindet er mit internationaler kulinarischer Expertise und schafft so Gerichte, die zugleich durchdacht und unvergesslich sind.
Bei Fresh Start geht sein Ansatz weit über das reine Kochen hinaus: Mit Kreativität, Sorgfalt und Herz gestaltet er das kulinarische Erlebnis mit und macht jede Mahlzeit zu einem wichtigen Teil des Gesamtkonzepts. Seine langjährige Praxis und seine Begeisterung für das Kochhandwerk zeigen sich in der Liebe zum Detail, im ausgewogenen Geschmack und in der ansprechenden Präsentation jedes einzelnen Gerichts.
Die Gäste dürfen sich auf nahrhafte Speisen freuen, die professionell zubereitet und mit einer warmen, persönlichen Note serviert werden. So wird jeder Moment am Tisch zu etwas Besonderem und spürbar achtsam gestaltet.