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In Pelion, einer der schönsten Regionen Griechenlands, erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis zum Mitmachen, bei dem Sie die Zubereitung traditioneller vegetarischer Gerichte aus der griechischen Küche kennenlernen. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Köstlichkeiten entdecken Sie, wie mediterrane Aromen in farbenfrohen, nährenden Mahlzeiten zusammenfinden. Duftende Kräuter, frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und hausgemachte Pies prägen die Küche und machen jede Speise zu einem genussvollen Ausdruck regionaler Kochkunst.

Die verwendeten Rezepte wurden liebevoll über Generationen weitergegeben und vermitteln einen authentischen Eindruck von griechischer Hausmannskost. Gleichzeitig bleibt das Kochen flexibel und achtsam: Bei Bedarf werden die Gerichte an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse angepasst. Darüber hinaus lernen Sie eine No-Waste-Philosophie kennen, bei der Zutaten vollständig und kreativ genutzt werden, sodass möglichst nichts verloren geht und jedes Element in einem anderen Gericht seinen Platz findet.

Freuen Sie sich auf eine entspannte, inspirierende Atmosphäre, in der Kochen nicht nur zum kulturellen Erlebnis wird, sondern auch zu einer praktischen Fähigkeit, die Sie mit nach Hause nehmen können.

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Wenn die Saison im Kalikalos Holistic Education Centre zu Ende geht, erwartet dich eine offene, internationale Gemeinschaft und eine praktische, gemeinschaftliche Erfahrung. Dieses hands-on Erlebnis lädt dazu ein, den sorgfältigen Abschluss der Workshop-Zeit mitzugestalten, dabei alltagstaugliche Fähigkeiten zu lernen und den Rhythmus des gemeinsamen Lebens zu erleben.

In der Pack-up-Phase unterstützt du bei verschiedenen Aufgaben zum Saisonende: Zelte, Jurten und andere Außenstrukturen werden abgebaut und eingelagert, Haus und Einrichtungen gereinigt und winterfest gemacht. Außerdem geht es darum, Ausrüstung, Möbel und Materialien für die kommenden Monate zu ordnen. Auch Gartenpflege, weitere saisonale Arbeiten sowie verbindende Momente in Sharing Circles gehören dazu.

Was dich erwartet:

Praktische Mithilfe beim Abbau und Verstauen von Außenstrukturen
Reinigung und Wintervorbereitung der Gemeinschaftsbereiche
Ordnung für Werkzeuge, Möbel und Vorräte für die Off-Season
Gartenpflege und weitere Aufgaben zum Saisonende
Gemeinschaftskreise und Reflexion über die Saison
Eine sinnvolle Gelegenheit, den Ort mit Sorgfalt zu verabschieden

Gesundheit und Wohlbefinden in Anilio